A lo que ha quedado reducida la esencia: a servir de carburante!Pd. Con las prisas se me ha olvidado señalar que el texto (de Juan Eslava Galán) pertenece a la página 66 del vol. 11 (Del campo a la ciudad, I) de una espléndida historia fotográfica de la España contemporánea que, con el título La mirada del tiempo, publicó el diario El país hace un par de años.
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