La fundación.
"El papel envolvía una finísima lámina de hielo, levemente encharcada en soja. Estábamos cerca de la mitad del menú. En cualquier lugar de grasa habría sido algo desengrasante. El sabor era apagadísimo. Y partir la lámina, en efecto, algo parecido a partir cristal. Durante estos años, habíamos bromeado con una posibilidad. La de entrar en la cocina, sentarnos a la mesa, que nos fueran sirviendo nada y levantarnos, como cada madrugada, satisfechos y felices. La lámina de hielo se acercaba gravemente a esa posibilidad." (A. Espada)
Y para no extenderme más, te diré como los geómetras, (quizá me comprenderás así mejor), que lo que el tocador es á la gimnasia, es la cocina á la medicina; ó mejor, que lo que el tocador es á la gimnasia es la sofística á la parte legislativa, y lo que la cocina es á la medicina es la Retórica al arte judicial. (Platón, Gorgias)
Lo que no lo entiendo, pues no lo entiendo. Qué le vamos a hacer. De todo hay en el viñedo del jefe. Bárbaros como yo.
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